Hummersafari i Hunnebostrand

Tillsammans med traktens fiskare ordnar Hotel Kaprifol i Hunnebostrand en av Bohusläns mest kompletta hummersafaris. Tinor som vittjas bland Västerhavet vågor, hummerkok i sjöbod, fri tid för egna upptäcktsfärder, guidning på Hummerakademins följt av kvällens hummersupé på vita dukar och en skön natt på det lilla familjära hotellet.

Under hösten, och om vädrets makter så tillåter en bit in i december, vittjas västkustens hummertinor på jakt efter havets svarta guld. Hotel Kaprifol i Hunnebostrand är en utmärkt bas för den som verkligen vill veta mer om, prova på fisket och inte minst njuta av Västerhavets läckerheter. Här är också allt samlat på lagom gångavstånd från hotellet, eller med en enklare transport till Smögen de dagar båten avgår därifrån. Ett framgångsrikt och beprövat koncept för privatpersoner, företag, familjära högtidsdagar eller en helg i glada vänners sällskap.

Den intensiva dagen börjar tidigt, och mer långväga besökare rekommenderas att anlända redan kvällen innan med en extranatt i Hunnebostrand. Först på dagsprogrammet står hummerfisket bland kala klippor och blankslipade skär. Vid sämre väder finns en uppsättning tinor placerade inomskärs för att undvika den värsta sjögången. Alla som vill får vara med och vittja en tina, och bland nyvunna eller gamla vänner stiger spänningen kring vem som har fiskelyckan med sig. Båtens skeppare och hummerfiskare ger anvisningar och berättar om tillåtna mått, romhonor som ska lämnas åter och på vilket djup tinorna ska sättas tillbaka.

På vägen tillbaka till hamnen blir det picknickstopp med egen medhavd matsäck eller hotellets lunchkorg fylld med nybakat bröd, färska bullar och höstens frukter.
Åter i Hunnebostrand är det dags att koka ett par av kvällens humrar efter ett lokalt recept i en hamnens sjöbodar. Resten av eftermiddagen är fri för egna aktiviteter som en vandring bland Hunnebostrands små gator, upp på något berg för att spana in utsikten eller en egen tur till ett höstlugnt Smögen.

Innan kvällens final blir det guidning bland Hummerakademins akvarium och alla spännande fiskeredskap. Någon av traktens kunniga guider berättar mer om humrarnas kärleksliv, hur de ömsar skal och om hummerfiskets betydelse idag liksom förr i tiden. Den sista obesvarade frågan om den mytomspunna hummerns liv och leverne får här sin förklaring.
Därefter är det dags att för en fyrarätters hummersupé med kulinariska överraskningar utifrån skaldjurssoppa, hallonsorbet, en egen hel hummer och en avslutande efterrättsymfoni. Allt uppdukat på vita dukar och stämningsfullt dekorerat med stearinljus.

Sen lär en intensiv dag med Västerhavets salta vågor, nyvunna hummererfarenheter och kvällens smakupplevelser ta ut sin rätt. Då är det skönt att hotellets sängar väntar på bara några stegs avstånd. Efter välbehövlig nattsömn är det dags för nya utmaningar. Den här höstmorgonen handlar det om hotellets generösa frukostbuffé.

Hotel Kaprifol

Information & Pris

Hotel Kaprifol
-
2 dagar
1-36 personer
2850 SEK
Båttur med hummerfiske, varma skyddskläder och gummistövlar, hummerkok, besök på Hummerakademins museum i Hunnebostrand, fyrarätters hummersupé och en övernattning i dubbelrum på hotell Kaprifol och stor frukostbuffé.
Del i dubbelrum på familjära och gemytliga hotell Kaprifol. Enkelrumstillägg för 250 kronor.
Inga.

Andra hållbara arrangemang från Hotel Kaprifol

Läs och inspireras av Sveriges naturupplevelser

Till inspirationsarkivet ▸

Mikael Nilsson – förmodligen Sveriges mesta bäverspanare

Under de senaste 15 åren har han visat upp den skygga bävern för tusentals gäster. Förutom bäver finns det chans …

Läs mera