I ett småbrutet landskap med småländsk prägel ligger Bitterna Åkatorp i centrala Västergötland ett par mil väster om Falköping. Den lilla fårgården, där det lokala mathantverket sprudlar, är omgiven av stora ekar, betade fårhagar och en hel del sten. Det här är historisk mark som vårdas, och som ger aningar om hur det såg ut på vikingatiden i Sverige. Här finns även spår från Linné, den gamla byn Åkatorp, anrika vandringsleder och alldeles nära ligger storskogen med vildsvin, älg och rådjur.

Redan 1976 startade paret Lars och Monica Renström med fårskötsel på sin förra gård Bitterna Lamm. Sedan dess har de varit pionjärer med att marknadsföra mat, kött, ull och skinn från det svenska finullsfåret.

Numera är Bitterna Åkatorp bas för företagets verksamhet, som förutom finullsfåren inkluderar en liten gårdsbutik, kurser kring fårskötsel, mathantverk, slöjd, historia och kultur, och övernattningar med lantlig frukost. Ett resmål för familjer, kompisgäng och människor som vill varva ner, lära mer och smaka, lukta och känna på svenskt lantliv. Login består av nya rum där gårdens gamla bruksföremål kombineras med nymodigheter som internet, WIFI och golvvärme. Allergiker har ett särskilt rum och vid behov erbjuds logi på traktens granngårdar.

Den KRAV-certifierade gårdens eget mathantverk står i centrum och här styckas och säljs eget lammkött och stoppas grisfria korvar, som exempelvis Västergötlands landskapsrätt - grynkorven. Dessutom finns här möjlighet att boka till avkopplande bekvämligheter som bastu, badtunna och olika sorters massage.

Bitterna Åkatorp ligger nära den forntida vandringsleden mellan den medeltida staden Lödöse i väst och vikingaorten Birka vid Mälarens strand. Även den egna gården andas historia, både från 1800-talet då den återuppbyggdes och från 1600-talet, eftersom ekvirket i flera av byggnaderna sannolikt är flera hundra år gammalt. I trädgården blommar även kungsängsliljan i slutet av våren, förmodligen ditförd av Linnés apostlar - prästpojkarna Afzelius i Larv. Ett antal olika historiska arv som nu varsamt vårdas och underhålls av värdparet.

Märkningskommiténs motivering

Märkningskommitténs motivering (21 maj 2003)

En väletablerad och kreativ arrangör som visat att en fårgård är en utmärkt bas för genomtänkt ekoturism. Eller vad sägs om att få prova på att sköta får, karda eller spinna. Smaka fårkorv och lammtallrik samtidigt som man får njuta av gårdens hagmarker som hålls öppna med det svenska finullsfåret. Dessutom erbjuds vandrings- och cykelpaket med mervärde i form av picknickkorg, värdefulla tips om Hackebergsskogens sevärdheter och hjälp med transporten.

Information om organisatören

Namn: Bitterna Åkatorp
Adress: Bitterna Åkatorp 1
Postnummer: 534 61
Ort: VEDUM
Telefon: +46-(0)706 - 22 80 99
Epost: [email protected]
Webbplats: http://akatorp.se/
Facebook: www.facebook.com/bitternaakatorp/
Instagram:

Läs och inspireras av Sveriges naturupplevelser

Till inspirationsarkivet ▸

Inventering och ringmärkning av havsfågel

En av de sex grundläggande principer som uppfylls av det Nature’s Best certifierade företaget är att företaget bidrar aktivt till natur- och …

Läs mera